Gara nazionale di ristorazione delle RSA: mangiare bene per vivere meglio
La Casa di riposo “Parrocchia SS. Vito Modesto e Crescenzia” (Pordenone) ha vinto la gara nazionale di ristorazione delle RSA.
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In Giappone la rivoluzione tecnologica dei senior passa (anche) in cucina
Le aziende giapponesi sono sempre più orientate verso le esigenze dei senior. Persino in cucina arriva la nuova rivoluzione tecnologica per realizzare pasti adatti.
Da Agata, dove il Natale è di casa
Agata, ex insegnante in pensione, tra un bignè e una torta glassata ci racconta perché il Natale è davvero la Festa della famiglia.
Il Kefir, le proprietà salutari e proteiche. Quali differenze con lo yogurt
Ancora poco diffuso sulle nostre tavole, il kefir è in realtà un alimento dal grande valore proteico che trae origine dalle montagne del Caucaso.
L’idea ”Corsara” delle mamme al timone
L’intervista a Giuseppe Corsaro gestore dell’inglese “La mia mamma”, il ristorante che ospita la cucina delle mamme italiane.
#iocucinoacasa, tante idee per sbizzarrirsi in cucina
Al “grido” di #iocucinoacasa tantissimi cuochi hanno deciso di postare le proprie ricette sui social per la realizzazione di piatti estrosi anche in questi giorni.
Grandmas Project: quando la cucina della nonna riempie il cuore
L’idea è nata qualche anno fa al film maker francese Jonas Pariente, quando filmò e mise online alcune pillole gastronomiche delle sue nonne.
Pasta Grannies, il best seller con le ricette delle nonne italiane
C’è un canale YouTube che conta 438.000 iscritti ed è interamente incentrato sulla cucina delle nonne. Nato dall’idea di Vicky Bennison, sessantenne inglese, Pasta Grannies non ha mai avuto l’ambizione di diventare un programma famoso, eppure si sta facendo strada in un mondo fatto di follower e influencer. «Volevo semplicemente creare un ricettario audiovisivo che […]
In cucina con le nonne italiane
Ah l’Italia! Il sole, il mare e l’allegria sono solo alcuni degli elementi che fanno innamorare del Bel Paese, ma al primo posto c’è sempre lei: la cucina. Esportata in tutto il mondo da chef stellati e non, la tradizione culinaria della penisola non perde mai il suo fascino. E chi meglio di altri può […]