Una rivoluzione che parte dalla tavola
Tra i novel food (cibi del futuro) c’è la carne prodotta in laboratorio che potrebbe dare una svolta alla carenza di alimenti nel mondo.
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Declino cognitivo, i cibi ultra trasformati possono agevolarlo
Un consumo superiore al 19,9% del fabbisogno giornaliero di calorie potrebbe indurre un declino più rapido del 28% delle prestazioni cognitive.
“Nel nostro piatto”: a Torino arriva una mostra sul cibo
“Nel nostro piatto” è una mostra, organizzata a Torino fino al 18 dicembre, per scoprire le caratteristiche del cibo che consumiamo.
Obesity Report, quasi la metà degli italiani ha problemi di peso
Secondo l’Obesity Report, in Italia 25 milioni di persone, oltre ai 2 milioni e 200 mila minori, soffre di un eccesso di peso.
Gli alleati a tavola contro i raffreddori del cambio di stagione
L’abbassamento delle temperature può portare a malanni e raffreddori del cambio di stagione: gli alleati a tavola per combatterli.
Il caro prezzi peggiora la dieta degli over 50
La maggior parte degli over 50 in Usa afferma che il caro prezzi li ha costretti a mangiare in modo meno sano.
Listeriosi, le regola per la conservazione e il consumo dei cibi
Casi di listeriosi legati al consumo di würstel di pollo crudi spingono il Ministero della Salute a richiamare l’attenzione su alcune regole.
Disfagia, sei milioni di persone hanno problemi di deglutizione
La disfagia è il disturbo caratterizzato dalla difficoltà di deglutire cibi solidi o liquidi e colpisce più di 6 milioni di persone in Italia.
Rapporto Coop 2022: gli italiani tagliano le spese ma salvano il cibo
Il Rapporto Coop 2022 consegna una fotografia su spese e priorità degli italiani: al primo posto la preoccupazione per l’emergenza climatica.
Facciamo attenzione ai dolcificanti: lo dice una ricerca israeliana
Un nuovo studio suggerisce che i dolcificanti siano da utilizzare con moderazione perché potrebbero avere un impatto negativo sulla salute.