Se siamo quello che mangiamo
A giugno ricorrono due date dedicate all’alimentazione indette dall’ONU che ci spingono a riflettere sul nostro rapporto con il cibo.
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Listeriosi, le regola per la conservazione e il consumo dei cibi
Casi di listeriosi legati al consumo di würstel di pollo crudi spingono il Ministero della Salute a richiamare l’attenzione su alcune regole.
In Italia è boom di poke: quali sono i valori nutrizionali del piatto hawaiano
Dagli Usa, e più precisamente dalle isole Hawaii, in Europa: è boom di poke sulle tavole degli italiani. Eccone i valori nutrizionali.
Aumenta lo spreco alimentare: è ora di darci un taglio
Secondo il report di Waste Watcher International, il rapporto degli italiani con lo spreco alimentare ha avuto più di qualche inciampo.
In Giappone la rivoluzione tecnologica dei senior passa (anche) in cucina
Le aziende giapponesi sono sempre più orientate verso le esigenze dei senior. Persino in cucina arriva la nuova rivoluzione tecnologica per realizzare pasti adatti.
Da Agata, dove il Natale è di casa
Agata, ex insegnante in pensione, tra un bignè e una torta glassata ci racconta perché il Natale è davvero la Festa della famiglia.
Dopo i 60, una dieta per vivere più a lungo e più sani
I consigli del professor Valter Longo, tra i più grandi esperti di dieta e invecchiamento, in una videointervista: cosa mangiare per vivere di più?
#iocucinoacasa, tante idee per sbizzarrirsi in cucina
Al “grido” di #iocucinoacasa tantissimi cuochi hanno deciso di postare le proprie ricette sui social per la realizzazione di piatti estrosi anche in questi giorni.