Nel 1905, il chimico Ludwig Roselius mise a punto il primo processo di eliminazione della caffeina. In passato si destinava alla decaffeinizzazione la qualità più scadente, oggi invece ne esistono di diverse varietà.
Secondo un nuovo studio il consumo di caffè potrebbe essere collegato a una variante genetica responsabile anche del rischio di obesità.
I consumatori abituali di caffè sostengono di beneficiare degli effetti della caffeina: uno studio portoghese vuole dimostrarne il perché.
Il caffè aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari: lo dice uno studio basato su un campione di quasi 450 mila persone.
Quali sugli effetti di tè e caffè contro l’ictus? Consumare queste bevande insieme o separatamente può contribuire a prevenirlo?
