Sostenibilità sociale e ambientale, così il cioccolato è più ‘buono’
Fondente, al latte, bianco, come si può resistere a una barretta di cioccolato? Impossibile. Anche se i prezzi sono volati alle stelle.
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Comfort food sì, ma attenzione ai rischi di dipendenza
Esistono cibi, detti comfort food, che consentono di trovare una sorta di conforto emotivo, piuttosto che saziare una vera e propria fame.
Choko-Age, cioccolato e attività fisica contro il declino cognitivo
Il cioccolato, con le sue proprietà nutrizionali, è diventato oggetto di una ricerca scientifica dal titolo Choko-Age.