Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare: i dati italiani

Nel 1998 l’Università di Bologna diede vita a Last Minute Market, una società spin-off che da più di vent’anni affianca le aziende della Grande Distribuzione Organizzata nel recupero delle eccedenze alimentari. Dall’attività di questa società bolognese è nato Waste Watcher, il primo Osservatorio nazionale sugli sprechi alimentari: uno strumento scientifico grazie al quale è possibile […]

Liberiamoci dall’ossessione della bellezza

Impossibile nominare una donna, senza sentirsi chiedere: «Com’è? Quanti anni ha?». Se la risposta è positiva, carina e giovane, o ben conservata e giovanile, si riprende a discorrere di lei normalmente. Se il responso è negativo è la catastrofe: «Bella? No, mai stata bella. Anzi, diciamo, decisamente bruttina», e l’interlocutore si ritrae inorridito. Una donna […]